伝統文化のコラボレーションがついに誕生！

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		伝統文化のコラボレーションがついに誕生！＜箔一＞糸巻きナイフ5P＋＜KOGANEAN＞こがねもなか・こいねり・どら各4個【風呂敷包み】

2020448

¥ 4,725 （税込み）

石川県金沢の金箔工芸の伝統を守り続ける「箔一」より菓子切りナイフ5本と、老舗和菓子屋「KOGANEAN」の和菓子をセットにしました。

【糸巻きナイフ】
経済産業省より伝統工芸材料に指定されております金沢箔は、手作りで生産されており、その中でも、箔一オリジナルの「特殊箔」は独自の方法で色変化させた（製法特許）ものです。色や模様、大きさが不規則なのはそのためで、それがそのまま手作りのおもしろさとなって表現されています。

天然木を使用し、先端をできる限り細く仕上げることで細かなものも切りやすい形状とし、ひとつひとつ丁寧に研磨をかけておりますので、一品一品手作りの味わいをお楽しみいただけます。

【こがねもなか】
正方形にこだわった、美味なる最中。
自慢の小豆餡を、ひとくちサイズの正寸の最中種が包みます。
和菓子の原点、当庵創業の思いをこめて名づけました。
その為に創作した有機栽培の品種を使った風味絶品な種は、小田原種秀製。
本当に美味しいを自慢できるシンプルな定番です。
原材料には「こがね餅米」を使用し、香高い最中種に焼き上げました。
和三盆糖のやわらかな甘さとともにお召し上がり下さい。

【こいねり】
美しき、風味溢れる濃厚な切り出し四角形。
かつて存在し得なかった、プレミアムな和菓子。
和洋垣根なく素材の吟味をし、それらを食べやすい正方形に切り出しました。
濃厚な風味が、余韻を残して広がります。
4つの味をご用意いたしました。ぜひご堪能くださいませ。

～苺～
甘い苺の練り羊羹です。ホワイトチョコをきかせ、まったりと甘香の広がるお菓子に仕上げました。

～ピーナッツバター～
色鮮やかな練り羊羹。
濃厚なバターとピーナッツの相性は抜群。
洋風テイストな練り菓子です。

～オレンジ～
オレンジピールを混ぜ、風味豊かな練り羊羹に仕上げました。
オレンジの酸味と、甘い羊羹の織り成す濃厚な味わいです。

～抹茶～
深くコクのある抹茶の練り羊羹です。
食感をのこした小豆が一層、美味しさを引き立てます。

【どら】
生地に餅粉を合わせ、もっちりとした食べやすい半月型のどら焼きに仕上げました。

※特定原材料：【こいねり】苺には『乳』『大豆』、ピーナッツバターには『乳』『落花生』、オレンジには『小麦』『オレンジ』、【どら】には『小麦』『卵』『山芋』『大豆』を原材料として使用しております。

※こちらの商品の包装は「風呂敷包み」となっております。包装紙でのお包みはいたしておりません。あらかじめご了承くださいませ。
※「のし」につきまして、ご希望いただきました場合、和菓子にお掛けいたします。
※風呂敷にてお包みさせていただきます為、「外のし」のご指定は承れません。あらかじめご了承くださいませ。

◆◇紙袋につきまして◇◆
専用紙袋（1個入れ用）がご必要な方は、「●●＋紙袋1枚」をご選択いただき、カゴへお入れください。なお、「ふるや古賀音庵」と書かれた紙袋となります。あらかじめご了承下さいませ。

≪ご注意≫
商品の劣化・破損等につきまして、品質には万全を期しておりますが、万一、お届けの際に商品の劣化・破損が生じてしまいました場合、弊社にて状態確認と検証をさせていただきます為、大変お手数でございますが、商品の画像をお送りいただきますか、もしくは運送業者より商品を引き取りにお伺いさせていただきますことをお願いしております。
弊社にて商品の確認が行えない場合につきましてのご返金・交換等が承ることができません為、何卒、ご理解とご了承の程、よろしくお願い申し上げます。

	仕様
・セット内容1 こがねもなか×4、こいねり×4（苺・ピーナッツバター・オレンジ・抹茶）、どら×4 ・セット内容2 糸巻きナイフ（12cm）×5P ・菓子　原材料【こがねもなか】砂糖・小豆・もち米・和三盆糖・寒天　【こいねり（苺）】砂糖・手ぼう豆・苺・寒天・植物油脂・脱脂粉乳・レシチン（大豆由来）・香料　【こいねり（ピーナッツバター）】砂糖・手ぼう豆・ピーナッツ・バター・寒天・アーモンド・塩　【こいねり（オレンジ）】砂糖・小豆・オレンジ・寒天・グルコースシロップ（小麦由来）　【こいねり（抹茶）】砂糖・手ぼう豆・抹茶・小豆・寒天　【どら】小豆餡（砂糖・小豆・トレハロース・水飴・寒天・食塩）、卵、砂糖、餅米、麦芽糖、小麦粉、白餡、植物油脂、蜂蜜、山芋、膨張剤、乳化剤、PH調整剤、香料、（原材料の一部に大豆を含む）・菓子　賞味期限出荷日より「12日間」（※こがねもなかのみ、7月1日～9月末の間は「9日間」となります。）・糸巻きナイフ　仕様素地：天然木、塗り：ポリエステル＋金塗装 ※和菓子につきまして、保存方法は「常温」にてお願いいたします。 ※賞味期限につきまして、お客様の御手元に届く頃は、「10～11日間」となります。（※こがねもなかのみ、7月1日～9月末の間は「7～8日間」となります。） ※和菓子につきまして、賞味期間がございます為、期間内でのお受け取りが頂けない場合、衛生上の理由により返送となりますが、ご返金等は致しかねます。あらかじめご了承くださいませ。 ※糸巻きナイフにつきまして、食器洗浄機・乾燥機のご使用はお控えください。また、全て手作りのため、柄や形、色が写真と異なる場合がございます。

＜KOGANEAN＞
旧来から和菓子屋を営む当庵では、旧いカタチにこだわった従来の和菓子ではなく、この機会に原点から菓子の魅力を見つめなおして職人が創作を試みました。
そこでえられたのは、「自然にほんの少しだけ手を加えて、飾らないシンプルな菓子」であり、それは「職人が自然に出来るカタチ」である丸と四角の美しい菓子でした。
結局、良質の素材を使うことは、いろいろなものをそぎ落とした単純な形に行き着くことに改めて気がついたのです。
そこでSinple is stylishをテーマに抱え、商品ラインナップからパッケージ、店舗にいたるまでシンプルでスタイリッシュなものにこだわり、ここに新たなるKOGANEANが誕生しました。
生の菓子を知る“ふるや古賀音庵”ならではの新たなる試みをお楽しみ下さい。

※※※※※夏期賞味期限変更のお知らせ※※※※※
「こがねもなか」につきまして、7月1日より9月末まで、
天候や湿度の影響の為、賞味期限が「出荷日より12日間」⇒「出荷日より9日間」となります。
先様のお手元に届く頃には、「7～8日間」となります。

【お受け取り・キャンセルにつきましてのご注意】
賞味期限がございます為、下記ご理由によりお受け取りいただけません場合、衛生上の理由により返送となりますが、再送・ご返金等は致しかねます。あらかじめご了承くださいませ。
・長期ご不在やご転居などのご理由により、期間内でのお受け取りが頂けない場合
・宅配業者から弊社への未配達の報告が1週間以上経ってから連絡が入る場合があり、その後、弊社よりお客様へご確認させていただいております間に賞味期限が切れた場合

キャンセルにつきまして、お届けご希望日の3日前までのお受付となります。それ以降、もしくはお届けご希望日がございませんお客様のキャンセルにつきましては承れません。あらかじめご了承くださいませ。
詳しくは、フリーダイヤル0120-503-727までお問い合わせくださいませ。

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