ピリッとした辛み！！

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		ピリッとした辛み！！エキストラバージンオリーブオイル　グリーン　[500ml]

2020628

¥ 3,465 （税込み）

柔らかな風味を持ちながらピリッとした辛みがある力強い味わいが特徴！！
肉料理や揚げ物など濃厚な料理に相性のよいオリーブオイルです。

バージンオイルはオリーブの果実を搾っただけで、その他一切の科学的な加工はしていないまさにフレッシュジュース。

一番搾りの中でも最も鮮度が高いもの（酸度０．８％以下）がエキストラバージンオイルです。

◆生産地
イタリアの有名産地トスカーナ州のルッカ近郊に農園があります。ルッカはティレニア海とアプアンアルプスの間に位置し、多孔質な石灰石、隣接する海と大理石山が湿度の低い環境を作り、乾燥した地を好むオリーブに必要な栄養源となっています。

◆製造者のポリシー
製造している「ラッファエリー社」は４世代、約１００年に渡りオリーブオイルを作り続けている伝統と歴史ある企業です。エキストラバージンオイルのみの製造を行って、「少量だけど良いもの」のポリシーを守り続けており、これは品質が利益より大切である事を意味しております。

◆早摘み＆手摘みで
収穫シーズンの最初の敵熟果から新鮮でフルーティー、かつほんのりとした甘さとスパイシーな後味のある「おいしいオリーブオイル」が生まれると考えておりますので、収穫は11月・12月で早摘みしております。
　また、オリーブはタイミングの良いときに収穫しなければなりませんので、熟練者が熟度を確かめながら、傷を付けないように摘んでいます。オリーブの果実は、いったん傷付くとそこから酸化や発酵がはじまり、オイルの品質がすぐ落ちます。

◆コールドプレス製法で収穫後１２時間以内に搾油
オリーブが酸化して本来の味が変わる前に、収穫されてから１２時間以内に搾油します。オリーブオイルの感覚刺激性を保つのにこのタイミングはとても大事で、オイルは熱するほど抽出しやすく量もとれるが、品質を第一にオイルが老化しないよう２７℃の低温で搾油しています。

	仕様
・ギフトBOXサイズ（約） 17cm×11.5cm×6.5cm ・容量 500ml ※ギフトBOXとリボンは商品代金に含まれております。 ※包装紙とのし及び有料リボンアレンジが承れない商品となっております。 ※パッケージのデザインが変更になる場合がございます。予めご了承ください。

【缶ボトルへのこだわり】
オリーブオイルは光や熱にあたると退色したり風味が変化しますので、光を遮断するため缶ボトルを採用しております。

≪空輸便につきまして≫
沖縄、空輸便を使用いたします地域へのお届けにつきまして、航空法第73条の規制により化粧品、精油やマッサージオイル、アロマオイル、スプレー缶、オリーブオイルなどの製品は、航空便での輸送が出来ません。その為、沖縄とその他の空輸便を使用いたします地域へのお届けが承る事が出来ない商品となっております。

※ギフトBOXとリボンは商品代金に含まれております。
※包装紙とのし及び有料リボンアレンジはお承りいたしかねます。

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