アンリ・ジロー創始者へのオマージュ。

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		アンリ・ジロー創始者へのオマージュ。 Hommage Francois Hemart Brut AY Grand Cru (オマージュ・ア・フランソワ・エマ一ルアイグラン・クリュ)　／　アンリ・ジロー　【専用ギフトボックス入り】

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¥ 8,925 （税込み）

メゾン･アンリ･ジローの創始者､フランソワ･エマールヘのオマージュとして誕生。

[Hommage Francois Hemart Brut AY Grand Cru (オマージュ・ア・フランソワ・エマ一ルアイグラン・クリュ) ]

メゾン･アンリ･ジローの創始者､フランソワ･エマールヘのオマージュとして誕生したシャンパーニュ。

アイ村のテロワールを表現すべく、アイ村の自社畑のブドウを100％使用し、個性的ながら品格のある逸品に仕上げています｡

優雅な酸味に支えられたふくよかな味わいからは、ピノ・ノワールの魅力がストレートに伝わってきます。

樽で６ケ月熟成した後、20ケ月の瓶内熟成を行っております。

【専用ギフトボックス入りです。】

	仕様
・容量 750ml ・Composition アイ村産ブドウのみ使用。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% ・Aspect 深みと煌めきのあるゴールドカラ一。細やかな泡立ちが長く続く。・Nose アプリコットなどの黄色い果実の香りの中にアーモンドやミント。・Palette ピュアな酸味とまろやかな果実味。余韻に軽やかなオレンジの苦み。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。 ※クール便でお届け致しますので瓶が結露する場合がございます。それにより、ラベルにゆがみが生じたり、はがれたりする場合がありますので、商品到着後は、出来るだけ速やかに冷暗所へお移し下さい。また送料がクール便の為525円となります。 ※妊娠中・授乳中の方は、飲用をお控えください。

【Magnum】アンリ・ジロー創始者へのオマージュ。 Hommage Francois Hemart Brut AY Grand Cru Magnum (オマージュ・ア・フランソワ・エマ一ルアイグラン・クリュマグナム) ／　アンリ・ジロー　【専用ギフトボックス入り】

¥ 19,950

【アンリ・ジローの個性的な味わいの秘密】

繊細さと芳醇さ、ハチミツのニュアンスとフィネス…それが、アンリ･ジローの個性。
その秘密は、すべてアイ村のブドウにある。
グラン･クリュの畑から採れるブドウはピノ･ノワール70％、シャルドネ30％で、生産量は極めて少ない。
その希少なブドウを生かしているのが、今も頑なに守り続ける伝統製法と革新的技術だ。 1990年以来、アンリ・ジローではいち早く低温浸透性のシステムを導入している。これは圧搾した果汁を特別なコンプレッサーでゆっくりと、温度を10℃まで下げるシステムで、衛生面でも有利な上、果汁と雑味成分が完全に分離されるメリットがあるという。その後、特別誂えのアルゴンヌ産の樫の小樽でゆっくり低温発酵させる。この木樽が、メゾン独特のバニラやスパイスといった香りをもたらしている。また、シャンパーニュで唯一シュール・リを行っている。

世界的に著名なワイン評論家のロバート・パーカーはこう語っている。
「ほとんど人に知られることのないこのドメーヌは、最高のシャンパン・ハウスだろう。このハウスのプレステージ・シャンパンは、むしろ蜂蜜味のあるブルゴーニュ･ブランに近い。（中略）NV（ノン・ヴィンテージ）のシャンパンの中でも最高峰の一つといえるだろう」。

※送料は525円となります。

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